Kolasnittar
Detta är ett av mina favorit recept på kakor, dem är härligt sega i mitten medas dem ännu håller ihop. Jag brukar dock alltid baka en dubbelsats av dessa kakor för dem tar slut rätt så fort!
1 sats ca.25kakor
Kolasnittar
100 g mjukt smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2.25 dl vetemjöl
0.5 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2.25 dl vetemjöl
0.5 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
Sättugnen på 175°C. Vispa smör, socker och sirap krämigt med en elvisp. Blanda de torraigridienserna och vänd ner dem i smeten, arbeta ihop till en jämn deg. Dela degen på två och rulla dem till länger och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta ut dem en aning och "dra" med en gaffel på dem så dem blir reflade.
Grädda i ugnen tills dem är gyllende i ca 12-15 min. Ta ut och skär dem lite på snedden så dem blir snittar. Låt kallna.
Bakade dessa i början av Januari innan jag började dokumentera allt med detta är ett fantastisk recept som alla börde testa!