bakeyear.blogg.se

Här kommer jag att skriva ner allt jag bakar under hela 2013, för att bland annat se själv hur mycket jag bakar under ett år, men även för att dela med mig av min favorit recept.

Stekt fläskfilé med klyftpotatis

Publicerad 2013-02-05 19:41:00 i Matlagning

Jag svårare än så blev inte middagen idag.
 
Jag stekte några skivor fläskfilé med slt och pepper och gjorde lite klyftpotatis i ugnen väldigt enkelt, tar dock en stund med potatisen i ugnen med det enda man behöver göra är ju röra om då och då.
 
Klyftpotatis

Mägden potatis du vill ha, skala och dela i kyftor sätt i en ugnsform. Häll i olja och rör om så det kommer olja på klyftorna, krydda med valfria kryddor och stoppa i ugnen på 225°C i 30-20 min. Kom ihåg att röra om med jämna mellan rum.
 
Fläskfilé
 
En färsk fläskfilé, skär bort det vita och skär i lagoma skivor. Stek i stekpanna på hög värme i början och sänk efter en liten stund, kom ihåg att andvänd mycket fett. Salt och peppra eller krydda med något annat som ni gilar. Se till att fläsket är helt genomstek genom att skär lite i den tjockaste biten. Kött får vara lite rosa men INTE fläsk.
 
Glömde såklart att ta bild.. Lovar till nästa gång!
 
Typ såhär såg det ut men med potatis istället för sallad och inga mozarellasticks.
 
 
Kommentarer (0)

Ny katiegori!

Publicerad 2013-02-04 22:03:40 i Matlagning

Jag vet att jag har skrivit att jag ska skriva om mitt bakande, men jag tänkte passa på att även lägga in de lilla jag lagar mat det är dock inte riktigt lika ofta så nu har jag laggt till en kategori som heter Matlagning om ni är intreserade av att kolla vad jag lagara för mat.
 
Det kommer mest troligt komma ett inlägg redan imorgon på ett Mat recept. Hoppas ni giller det!
 
 
Här har jag stekt fläskfilé med bara salt och peppar, gjort en sallad, friterat några mozarellasticks och lite beasås väldigt enkelt med väldigt gott!
Kommentarer (0)

Kolasnittar

Publicerad 2013-02-04 11:32:00 i Kakor

Detta är ett av mina favorit recept på kakor, dem är härligt sega i mitten medas dem ännu håller ihop. Jag brukar dock alltid baka en dubbelsats av dessa kakor för dem tar slut rätt så fort!
 
1 sats   ca.25kakor
Kolasnittar
 
100 g mjukt smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2.25 dl vetemjöl
0.5 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
 
Sättugnen på 175°C. Vispa smör, socker och sirap krämigt med en elvisp. Blanda de torraigridienserna och vänd ner dem i smeten, arbeta ihop till en jämn deg. Dela degen på två och rulla dem till länger och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta ut dem en aning och "dra" med en gaffel på dem så dem blir reflade.
 
Grädda i ugnen tills dem är gyllende i ca 12-15 min. Ta ut och skär dem lite på snedden så dem blir snittar. Låt kallna.
 
 
 
Bakade dessa i början av Januari innan jag började dokumentera allt med detta är ett fantastisk recept som alla börde testa!

 
Kommentarer (0)

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela